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Frühtrachthonig 500g

8,50 €

Ein hellgelber, streichzart und milder Blütenhonig aus Frühjahrsblühern.

Vorrätig

SKU: 0001-2-1 Category:Frühtracht
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Beschreibung

Die Grundlage für meinen Frühtrachthonig bilden die Obstblüten in Standnähe, Kirschen, Pflaumen und Apfelbäume. Dazu kommen Löwenzahn und Wildkräuter der Wiesen und Ahorn vom nahen Teutoburger Wald.
Im Vergleich zu reinem Rapshonig ist der Geschmack aber kräftiger und der Honig ist deutlich gelber.
Die Ernte findet Ende Mai statt.

Durch eine schonende Verarbeitung wird dieser cremig gerührt.

Tipps für die Lagerung von Honig im Haushalt

  • Kühl:
    – Nicht in direkter Sonneneinstrahlung
    – Nicht in beheizten Räumen
    – Das Aufbewahren im Kühlschrank ist nicht zu empfehlen
    Honig ist hitzeempfindlich. Bei zu hoher oder zu langer Erwärmung, sowie bei zu hohen Lagertemperaturen, gehen wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme verloren.
  • Trocken:
    – Deckel stets gut schließen
    Honig ist hygroskopisch, das heißt er zieht Feuchtigkeit aus der Luft an. Als Folge kann es zur Gärung kommen. Bei verschlossenen Gläsern und trockener Lagerung erhöht sich der Wassergehalt nicht.
  • Dunkel:
    – im Vorratsschrank oder Keller
    Honig ist lichtempfindlich. Dies betrifft in erster Linie Enzyme mit inhibitorischer Wirkung (Mikroorganismen hemmende Wirkung), die bei länger einwirkender Lichteinwirkung zerstört werden.
  • Geruchsneutral:
    – Deckel stets gut schließen
    Honig nimmt schnell fremde Gerüche und Geschmäcker an. Daher sollte Honig immer gut verschlossen werden, da er ansonsten mit dem Wasserdampf (s. o.) auch fremde Aromen aufnehmen kann.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,5 g
Größe 10 × 10 × 5 cm

Bewertungen

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Kontakt

Imkerei
Sebastian-Alexander Petrasek
An der Windflöte 11b
33659 Bielefeld

+49 (0)15678 360055

info@honigblase.de

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